Ξέρετε πόσο σημαντικές είναι οι Δημόσιες Σχέσεις για την επιχείρηση σας ;;;

Ο τομέας των Δημοσίων σχέσεων στην χώρα μας δεν είναι ανεπτυγμένος αλλά είναι και παρεξηγημένος.

Τα τελευταία χρόνια στην Κύπρο έψαχνα με πολύ μεγάλο ενδιαφέρον να βρω μια επιχείρηση η οποία έδινε βαρύτητα στις Δημόσιες Σχέσεις, και προσπαθούσε να δημιουργήσει σχέση με τους Πελάτες της. Και να που τελικά την βρήκα μετά από 4 χρόνια!!! Σε ένα τόπο που δεν περίμενα με τίποτα.

Αυτή η επιχείρηση είναι μια Ταβέρνα η οποία ονομάζεται Μουστακαλής και είναι στην Πόλη Χρυσοχούς στην Πάφο.

Όλη η ομάδα της ταβέρνας από τον μάγειρα, τον σερβιτόρο μέχρι και τους ιδιοκτήτες είχαν την ίδια προσέγγιση με όλους τους πελάτες ανεξαρτήτως οικονομικής ευχέρειας, ονόματος και γνωστών.

Από την πρώτη στιγμή που μπήκαμε μέσα μας έκαναν να νιώθουμε οικεία, ότι είμαστε μέρος της μικρής τους οικογένειας.

Δεν ήταν η τυπική εξυπηρέτηση που μπορείς να βρεις στα πιο ακριβά – και μέτρια εστιατόρια τα οποία δεν σου ενεργοποιούν το συναίσθημα και τους είσαι σχεδόν αδιάφορος!!

Το φαγητό τους άψογο αλλά αυτό που υπογράμμιζε την τελειότητα του φαγητού ήταν η εξυπηρέτηση των ατόμων της ταβέρνας και η σχέση που δημιουργούσαν με τους πελάτες. Κατά την διάρκεια του φαγητού ήθελαν να βεβαιωθούν ότι όλα ήταν εντάξει, ήρθαν να παίξουν με τον μικρό γιο μας που είχαμε μαζί μας και γενικότερα να βεβαιωθούν ότι είμαστε καλά, και το πιο σημαντικό είναι ότι δεν προσποιούνταν ότι ήθελαν να μάθουν.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ νοιαζόντουσαν αν είμαστε και αν περνάμε καλά.

Δημιουργούσαν συνεχώς το συναίσθημα ότι είσαι «Ο Μοναδικός» πελάτης. Όλο αυτό που περιγράφω δεν γινόταν μόνο σε εμάς αλλά σε όλους τους πελάτες του εστιατορίου

Σημαντική εντύπωση μας έκανε το γεγονός ότι μας γνώρισαν μπαίνοντας στο εστιατόριο αν και είχαμε πάει μία μόνο φορά στο παρελθόν.

Η συγκεκριμένη Ταβέρνα έχει σαν στόχο την δημιουργία ειλικρινούς επικοινωνίας/σχέσεων με τον Πελάτη η οποία είναι μια από τις αρχές των Δημοσίων σχέσεων και γενικότερα η κουλτούρα τους είναι βασισμένη στις Δημόσιες Σχέσεις.

Οι Δημόσιες Σχέσεις είναι αυτές που σε ξεχωρίζουν με τους υπόλοιπους, είναι η μοναδική σχέση που δημιουργείς με τους πελάτες και σε θυμούνται. Είναι πλέον από τα πιο σημαντικά στοιχεία που πρέπει να επενδύουν οι εταιρείες.

Πρόσθετα, το αποτέλεσμα που περιγράφεται πιο πάνω δεν επιτυγχάνεται απλά με την αναγνώριση της σημαντικότητας των Δημοσίων Σχέσεων αλλά με την συστηματική εκπαίδευση του προσωπικού στους τομείς εξυπηρέτησης και φροντίδας πελατών, επαγγελματικών συμπεριφορών, προφορικής επικοινωνίας με επικοινωνία του σώματος και τεχνικών up selling.

Κλείνοντας θεωρώ ότι η συγκεκριμένη ταβέρνα, επιβεβαιώνει την επιτυχημένη συνταγή ενός εστιατορίου: Κουζίνα, Μενού/τιμή, εξυπηρέτηση πελατών!

Χριστοφή Βασιλική

Εκπαιδεύτρια – Επικοινωνιολόγος

ConiconLtd